Bucătăria ta este, fără îndoială, echipată cu o serie de electrocasnice, însă anumite inovații tehnologice pot transforma complet experiența culinară. Dispozitive precum difuzoarele inteligente, sistemele de iluminat, cuptoarele și robinetele inteligente au capacitatea de a simplifica gătitul, curățenia și chiar cumpărăturile. Crearea unei bucătării inteligente nu este un proces complicat, iar beneficiile se extind asupra tuturor membrilor familiei. În continuare, îți vom explica cum poți face acest lucru.
De ce să optezi pentru o bucătărie inteligentă?
Bucătăria este un spațiu al activității intense și, inevitabil, al dezordinii. Aici pregătești mesele, speli vasele și uneori chiar iei masa. Fiecare element, de la dulapuri la ustensile, contribuie la experiența ta în bucătărie, fie în bine, fie în rău. Integrarea tehnologiei inteligente în acest spațiu poate îmbunătăți modul în care gătești și poate accelera munca ta.
Bucătăriile pot găzdui unele dintre cele mai utile gadgeturi smart home. Poți achiziționa cuptoare inteligente care elimină incertitudinile legate de timpul de gătire și sugerează rețete noi, sau un robinet inteligent care se poate activa și opri vocal sau poate distribui o cantitate precisă de apă. Însă nu toate îmbunătățirile necesită electrocasnice mari și costisitoare.
Un ecran inteligent, cum ar fi Nest Hub sau Echo Show, poate face conversii de măsurători, seta cronometre sau afișa următorii pași dintr-o rețetă, iar luminile inteligente reprezintă o modalitate accesibilă de a îmbunătăți iluminatul. De exemplu, întrerupătoarele inteligente pot reduce consumul de energie oprind luminile la ore programate, în timp ce benzile LED pot lumina zonele mai întunecate de sub dulapuri.
Fiecare bucătărie este unică, iar avantajul creării unei bucătării inteligente constă în posibilitatea de a alege exact tehnologia care ți se potrivește și de a ignora restul.
Începe cu un difuzor inteligent sau un ecran
Un difuzor inteligent este extrem de util pentru a simplifica gestionarea listei de cumpărături.
Deși cuptoarele și robinetele inteligente sunt opțiuni interesante, primul pas recomandat pentru transformarea bucătăriei tale este să investești într-un difuzor inteligent, cum ar fi Amazon Echo sau Google Home, sau chiar mai bine, într-un ecran inteligent precum Nest Hub sau Echo Show.
Echo Dots și Google Home Minis sunt disponibile la prețuri accesibile, funcționalitatea lor depășind cu mult costul. Variantele superioare, cum ar fi Google Nest Hub și Amazon Echo Show, oferă funcții extinse, la un preț ceva mai ridicat.
Cu un difuzor inteligent, poți seta cronometre cu nume pentru a monitoriza timpii de gătit. Dacă ai nevoie de o conversie de măsurători, poți întreba asistentul virtual. De exemplu: „câte lingurițe într-o lingură?” sau „câte căni într-un litru?”.
Difuzoarele inteligente pot funcționa ca interfoane, facilitând anunțarea faptului că cina este gata. În plus, poți asculta muzică în timp ce gătești.
Aceste dispozitive accelerează și procesul de creare a listei de cumpărături. În loc să aloci ore întregi săptămânal pentru a decide ce ai nevoie, poți adăuga elemente pe listă în timp real. De fiecare dată când folosești un ingredient, poți cere asistentului virtual să adauge acel produs pe listă. În momentul cumpărăturilor, munca va fi mult mai ușoară.
Un ecran inteligent, cum ar fi Amazon Show sau Nest Hub, aduce un plus de valoare. Pe lângă funcțiile menționate anterior, ecranul oferă elemente vizuale pentru cronometre, conversii și te poate ghida prin rețete cu pași afișați. Dacă deții un Nest Hub, poți accesa un video de gătit de pe YouTube prin comandă vocală. În plus, în cazul în care ai o sonerie video, poți răspunde la ușă fără a întrerupe activitatea din bucătărie.
Anumite companii lansează ecrane inteligente proiectate special pentru bucătărie. La CES 2019, KitchenAid a prezentat un ecran inteligent rezistent la stropire, cu conținut exclusiv de gătit. De asemenea, Kitchen Hub de la GE este un ecran tactil de dimensiuni mari, montat deasupra aragazului.
Iluminatul inteligent completează atmosfera bucătăriei
Fiecare încăpere din casă poate beneficia de iluminat inteligent, inclusiv bucătăria. Însă nu este nevoie de aceleași configurații elaborate ca în alte camere.
Deși becurile colorate sunt potrivite pentru sufragerie și dormitor, în bucătărie nu sunt neapărat necesare. În schimb, poți opta pentru becuri inteligente albe sau un întrerupător inteligent. Dacă mai multe corpuri de iluminat sunt controlate de un singur comutator, această a doua variantă ar putea fi mai eficientă, deoarece întrerupătoarele inteligente au prețuri cuprinse între 25 și 60 de dolari. Anumite becuri inteligente, cum ar fi cele de la Philips Hue, pot fi costisitoare.
În cazul în care ai dulapuri suspendate, poți adăuga benzi inteligente cu LED-uri sub dulapuri pentru un iluminat ambiental eficient. Benzile LED Philips Hue sunt costisitoare, dar oferă control local. O variantă mai accesibilă este achiziționarea benzilor LED standard, pe care le poți converti în Zigbee, economisind bani.
Cuptoarele inteligente fac treaba grea pentru tine
Dacă nu ai fost învățat să gătești, gătitul poate fi o activitate intimidantă sau stresantă. Chiar dacă știi să gătești, s-ar putea să nu te bucuri de această activitate sau să o consideri consumatoare de timp. Cuptoarele inteligente sunt concepute pentru a face față tuturor acestor scenarii.
Majoritatea cuptoarelor inteligente arată ca un prăjitor de pâine supradimensionat și funcționează pe principii similare. Acestea includ o cameră care monitorizează alimentele din interior. Inteligența artificială analizează alimentele, identifică ingredientele și determină temperatura optimă și timpul de gătire. Unele cuptoare inteligente au programe automate de gătit; selectezi tipul de mâncare dintr-o aplicație, aceasta te ghidează prin pași și finalizează gătirea.
În plus, cu anumite cuptoare inteligente, poți monitoriza mâncarea prin transmisiunea camerei către telefon sau tabletă. Dacă nu reții niciodată cât timp trebuie să fierbi un ou, vei aprecia simplitatea de a pune un ou în cuptor, de a alege fierbere tare din aplicație și de a pleca.
Prețul acestor dispozitive poate fi un dezavantaj, însă acesta scade treptat. Cuptoarele June costau 1500 de dolari, dar modelul actual costă doar 600 de dolari. Cuptorul Brava are un preț de pornire de 1000 de dolari, în funcție de accesoriile dorite. Majoritatea cuptoarelor inteligente sunt modele de blat și nu vor înlocui cuptorul clasic. Cu toate acestea, poți găti o cantitate surpinzătoare de mâncare într-un cuptor de blat. Producătorul June susține că poți găti un curcan de 5 kg, de exemplu.
În afara cuptoarelor inteligente dedicate, cuptorul cu microunde Amazon Basic și anumite Instant Pots vin cu integrare Alexa pentru a facilita controlul sau ghidarea rețetelor.
Pentru apă măsurată fără mâini, adaugă un robinet inteligent
Chiuveta reprezintă un element esențial al bucătăriei. O vei folosi pentru a umple cănile de măsurat, oale și pentru a spăla vasele. Inevitabil, în timpul gătitului, vei avea nevoie de apă, dar mâinile tale vor fi ocupate sau murdare. Un robinet fără atingere este perfect în aceste situații. Este suficient să fluturi mâna în fața senzorului, iar apa va curge.
Un robinet cu control vocal duce comoditatea la un nou nivel. Datorită integrării Google Assistant sau Alexa, poți spune comenzi precum „distribuie două căni de apă” sau „oprește”. Poți seta măsurători personalizate, facilitând umplerea regulată a unui anumit recipient printr-o comandă dedicată. Imaginează-ți că spui „umple cana” de fiecare dată când faci limonadă sau ceai cu gheață. Poți așeza cana în chiuvetă, utiliza comanda vocală și te poți concentra pe alte activități, fără să te preocupi de revărsarea apei.
Robinetele cu activare vocală au și dezavantaje. Comenzile vocale nu sunt intuitive. Pentru Alexa, de exemplu, ar trebui să spui „Spune-i lui Delta să distribuie o cană de apă”. În plus, ai nevoie de o priză sub chiuvetă. Cel mai mare dezavantaj este însă prețul. Robinetele VoiceID de la Delta costă aproximativ 550 de dolari. Și Sensate de la Kohler va avea probabil un preț similar, având în vedere că are robinete fără atingere de 500 de dolari, fără integrare Alexa.
Extrase pentru bucătărie
Dacă folosești electrocasnice mici sau lămpi în bucătărie, se recomandă adăugarea unei prize inteligente pentru a obține control vocal. Conectează lampa sau dispozitivul la priza inteligentă și apoi conectează-o la perete. Configurează restul prin intermediul aplicației. Prizele inteligente au prețuri accesibile, variind între 15 și 30 de dolari, și reprezintă o modalitate ușoară de a oferi dispozitivelor obișnuite o inteligență limitată.
Pentru rețetele internaționale, un cântar inteligent poate fi util. Acesta se conectează prin Bluetooth și oferă informații pe telefon sau tabletă. La aproximativ 20 de dolari, un cântar inteligent nu reprezintă o investiție semnificativă, dar poate economisi timp și efort.
Dacă nu-ți place să cureți podeaua bucătăriei, robotul de curățare Braava de la iRobot va diminua frustrarea. Este ca un Swiffer umed care face toată treaba pentru tine. Este și unul dintre cei mai accesibili roboți de la iRobot.
Singurul dispozitiv pe care nu-l recomandăm pentru bucătărie este un frigider inteligent. Producătorii nu întrețin corespunzător partea „inteligentă” a frigiderului, iar aparatul tău, care ar trebui să reziste 50 de ani, poate deveni vulnerabil și învechit în doar 3-5 ani.
Această recomandare ar trebui aplicată oricărei tehnologii pe care o integrezi în bucătărie. Asigură-te că echipamentele alese aduc un plus de comoditate, justificând eventualele complicații. În plus, tehnologia adăugată nu trebuie să facă un dispozitiv mai puțin sigur sau mai predispus la defecțiuni. Cu acces mai facil la rețete, conversii de măsurători și comenzi vocale, vei putea găti cu mai multă plăcere.